2019苹果市场回顾与2020年展望

中苹果种植面积仍在不断增加，产区开始由山东迁往陕西。近年来陕西种植面积不断增加，总产量已经超过了山东，但是我们可以发现陕西的平均单产要大幅低于山东，这是因为苹果在种植后需要4-5年才能进入盛产期，所以目前陕西的种植面积虽然增加，但整体产量水平依然较低，而山东的种植面积有所下滑，但产量仍在增长。

2019年国内苹果价格基本上分为两个阶段。2018年国内苹果产量大幅下滑后，使得当年冷库的库存苹果数量急剧下滑，进而影响到整个2019年上半年的苹果供应，使得国内现货苹果价格从5月起开始不断上扬，一直上涨至8月为止。9月起国内苹果新果已经开始不断陆续上市，苹果现货价格呈现出一路下滑的格局，至11月份苹果批发价格已经恢复到往年正常的水平。

由于2019年国内苹果产量基本接近2017年的程度，因此2020年国内苹果价格的走势也应该和2017年类似。目前影响国内苹果价格的主要因素仍在苹果当年的产量之上，影响苹果产量的因素诸多，但最主要的仍是天气灾害，这其中危害最大的也就是倒春寒，而像2018年所遭遇的极端寒潮情况较为罕见。

在2020年苹果种植天气不发生极端灾害的情况下，苹果产量有望继续增加，很有可能达到或超过2017年的产量，这将促使苹果价格在明年9月后继续下跌，苹果的平均价格区间将再度下移。（方正中期期货有限公司）