新疆北园春市场：12月市场行情分析

蔬菜方面:

本月随着全国范围内季节性气温下降，产区蔬菜生长速度减缓，大部分疆内外鲜菜上市量环比上月都有所减少；其中来自山东、云南、甘肃、四川等地西兰花、菜花、丝瓜、西葫芦、莴笋等蔬菜受上市量减少影响，价格出现较大幅度上扬；由于温度下降，地产大棚叶类菜产量也逐渐减少，价格出现普涨现象；地产大白菜、土豆、胡萝卜、南瓜等冬储类蔬菜呈现量足价稳走势。本月监测的蔬菜品种价格涨多跌少，整体蔬菜价格呈现季节性持续小幅上涨走势。

根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看：本月32种蔬菜的平均价格是4.36元/公斤，环比上月上涨了8.19%；其中，21种蔬菜价格上涨，9种蔬菜价格下降，土豆、胡萝卜2种蔬菜价格持平。与去年同期相比下降了22.70%。

环比上月，价格上涨幅度较大的有：西兰花由每公斤6.14元上涨到9.05元，上涨了47.39%；菜花由每公斤3.37元上涨到4.57元，上涨了35.61%；丝瓜由每公斤7.72元上涨到9.88元，上涨了27.98%；西葫芦由每公斤3.42元上涨到4.30元，上涨了25.73%；莴笋由每公斤2.04元上涨到2.50元，上涨了22.55%；菠菜由每公斤4.30元上涨到5.10元，上涨了18.60%；韭菜由每公斤5.20元上涨到6.16元，上涨了18.46%。

另外，香菜上涨14.94%，圆茄子上涨13.05%，冬瓜上涨12.08%，生菜上涨10.59%，西红柿上涨10.35%，圆白菜上涨8.83%，油菜上涨8.47%，大葱上涨6.55%，豆角上涨5.80%，苦瓜上涨4.26%，洋葱上涨3.60%，上海青上涨3.51%，南瓜上涨0.60%，大蒜上涨0.04%。

价格下降幅度较大的有：西芹由每公斤4.56元下降到3.42元，下降了25.00%；白萝卜由每公斤2.05元下降到1.81元，下降了11.71%。

另外，黄瓜下降8.56%，蒜薹下降6.85%，青椒下降4.51%，芹菜下降2.74%，油麦菜下降1.67%，生姜下降1.23%，大白菜下降0.89%。

随着气温下降，地产大棚蔬菜及疆外蔬菜生产、运输成本增加，冬储类蔬菜储量逐渐减少，预计后期蔬菜整体价格将呈季节性小幅上涨趋势。

肉蛋禽类方面：

受气温下降，肉类需求逐渐增加影响，本月肉类价格小幅上涨，白条猪每公斤19.20元，环比上月上涨了6.62%；羊肉每公斤56.05元，上涨了4.96%；牛前腿剔骨肉每公斤57.65元，上涨了2.22%。鸡蛋价格小幅上涨，鸡蛋每公斤9.64元，环比上涨了1.72%。白条鸡每公斤17.00元与上月基本持平。

水产方面：

受天气转冷水产产量减少影响，本月水产价格出现上扬走势，本月水产平均价格是每公斤12.35元，环比上月上涨了6.37%，其中，鲤鱼每公斤11.85元，环比上涨3.83%；白鲢鱼每公斤7.12元，环比上涨32.55%；花鲢鱼每公斤12.77元，环比上涨15.60%；草鱼每公斤14.20元，环比下降3.71%；鲫鱼每公斤15.83元，环比上涨2.35%。预计，随着天气转冷，后期水产价格将呈平稳上涨趋势。（新疆北园春市场）