全球市场报告：草莓

欧洲今年漫长炎热的夏天对草莓市场的影响非常明显，果实成熟迅速，个头较小，保质期有限。由于时处夏季度假期，需求也有限，因此种植商和贸易商所面对的条件并不理想，导致荷兰和比利时草莓季提前结束。就其他国家而言，法国对草莓的味道表示担心，美国则对劳动力感到担心。

加州迎来创纪录的一年

最近几周，加州中部海岸的气温变得略微温和，为草莓种植商带来了理想的种植条件。今年春季的早霜帮助该州种植商迎来了创纪录的一年。

尽管草莓的质量和产量都很好，但市场行情并不稳定。最近几周里，市场呈现出了更加稳定的局面。预计需求将在9月劳动节假期前夕再次回升，价格将有所上涨。本草莓季预计将持续到10月，具体时间因地区而异。种植商面临的最大挑战是劳动力的缺乏。由于很难找到足够的采摘工，因此并非所有草莓都能被收获。

荷兰：草莓受到高温影响

最近一段时间的高温对草莓市场产生了重大影响。露天种植商因草莓的快速成熟而遇到了很多问题。由于果实没有足够时间生长，因此个头更小，产量也更低。高温对草莓的质量也没有任何好处，导致草莓更软，外观暗淡，保质期更短，所有这些都导致了糟糕的市场价格。雪上加霜的是，目前时处夏日度假季，超市里卖出的草莓也不多。贸易商们表示，尽管产量较低，但仍存在供过于求的情况。草莓产出已进入了加工业。

草莓最近几天的价格略有上涨，预计8月和9月的草莓供应量将有所下降，因为种植商早提早了很多时间收获。一些温室草莓种植商现在通过提前下种来应对这种情况，所以希望短缺问题不会太大。

法国：对低质量不满

本周的一条令人震惊的消息称，只有32％的法国消费者对超市里销售的草莓的味道感到满意。西班牙草莓在这项研究中的得分几乎和法国草莓一样低，但法国草莓的价格几乎是其两倍。

一位草莓种植商称，法国草莓季已几乎结束，他实际上已经几个月没有产出草莓了。这是一个起伏不定的草莓季，这可以从农业部的报告中看出。本季刚开始时价格良好，但由于天气恶劣开始较晚。降雨对收获工作造成了影响，也导致消费量有限。由于销量较低，草莓的价格在4月和5月大幅下跌，仅在4月底天气转好时，消费量和价格才都有所提高。

草莓价格于6月时再度下跌，最终保持在比2013-2017平均水平高出7％的水平，总产量为57450吨，与往年水平相当。

德国草莓占主导地位

德国草莓仍主导着国内（批发）市场，一些贸易商甚至谈及了垄断现象，只有在法兰克福批发市场才看得到来自荷兰、比利时和波兰的草莓。然而，高温对产品的质量产生了负面影响，目前产品质量参差不齐。贸易商们称，草莓的平均保质期很难估计，因此它们在市场上并不特别受欢迎。

即使在定价时，（大型）批发商目前也必须能够妥协，在最极端的情况下，价格已达到最低水平，每500克仅为0.50欧元。尽管如此，质量合格的批次已达到了约2.20欧元的价格。德国市场上的少量波兰草莓供应价格略贵，每500克约为2.80欧元。

比利时：经历艰难草莓季后供应下降

本周的草莓价格较高，因为供应量有所下降，一磅草莓的价格在3.10欧元至3.30欧元之间，而上周价格在2.50欧元到2.70欧元之间。一位贸易商称其在本草莓季遇到了困境，包括草莓在内的几乎所有水果都受到了干燥天气和高温的影响。尽管供应量并未令人失望，但是草莓的质量问题已受到影响，投诉也因这个原因比往年多很多。

西班牙：合作社的目标是全年种植

西班牙最大的草莓产地韦尔瓦的草莓季于6月结束，西班牙北部目前的收获量较小。在过去两到三年里，韦尔瓦的一些最大型的合作社就已在阿维拉就草莓的种植开展了试验项目。阿维拉是一个北部地区，气候条件与韦尔瓦相似，夏季较为温和。到目前为止的试验结果良好，种植面积正在逐步扩大，产量有限，在国内市场销售。该地区的收获期从6月持续到12月，使这些公司能全年供应草莓。

据Freshhuelva的数据显示，2017/2018年的收获量为28.03万吨，于上一季相比下降了8％。尽管种植面积增加了9％，但这种下降仍然存在。营业额也有所下降，降幅为4％，降至约4.37亿欧元。然而，平均价格提高了4％。

草莓收获量在今年第一季度约下降了20％，这主要是因为1月和2月的寒冷天气及此后开始的一直持续到3月的雨季。4月的产量再次达到了与去年相当的水平，但出口量有所增加。5月时，由于气温上升以及来自其他欧洲国家（法国、西班牙、英国、德国或比利时）的竞争，市场迅速萎缩。综合这些因素，本草莓季于6月结束。总而言之，由于天气条件不佳，上半年表现，而下半年表现更为积极。

以色列好季结束

以色列草莓季已几乎结束了，种植商度过了一个好年。生长季的温和天气与较大的种植面积相结合，使该国大部分种植区的产量相对较高。种植园主要分布在沿海地区。

草莓的人均消费量比大多数其他经合组织国家高出4千克。以色列的草莓季从春季持续到初夏，因此在一年中大部分时间里有进口空间。中国和荷兰是这些草莓的主要供应国，也有一些欧洲国家向以色列出口草莓。考虑到欧洲天气异常温暖，以色列的供应可能也受到影响，尽管对影响的程度下定论还为时尚早。

秘鲁：出口量上升

秘鲁今年1月至4月的出口量远高于去年同期。去年的出口量为150万公斤，出口值为260万美元，今年的出口量达到了近330万公斤，出口为590万美元。 据Agrodata Peru的数据显示，大部分草莓运往美国，营业额为近130万美元。排名之后的是加拿大（120万美元）、韩国（746,000美元）、日本（66.6万美元）、荷兰（49.7万美元）和波多黎各（11.8万美元）。

中国：进口关税将改变市场

中国的草莓收获工作已完成，中国公司正在转向冷冻草莓的进口。这些进口草莓中的一部分来自美国，但这种贸易流可能在不久的将来发生变化。本周，中国政府宣布对美国进口商品征收5％至25％的进口关税，新的税率自8月23日生效。这是中国对美国对中国果蔬征收进口关税的一个回应。草莓的税率高达25％，因此中国和美国的草莓市场都将受到影响。贸易战的影响程度仍不明朗。中国的草莓市场每年以约9％的速率增长。

澳大利亚：把重点放在出口增长上

在未来十年里，该行业将把重点放在出口上。该行业希望根据战略投资计划将产量增加4％至8％。该国出口的草莓多于进口，但目前行业面临贸易壁垒。并非所有市场都对澳大利亚出口商开放，但这一问题正在得到解决。未来几年的出口重点是澳门、新西兰、泰国和马来西亚。

澳大利亚的草莓季有两个：南部在夏季，北部在冬季，产于昆士兰州和西澳大利亚州。250克本地草莓最近几周的零售价在1到2美元之间，这是大量供应的结果。草莓的生长条件很好，降雨很少。这也增加了对农家乐自摘草莓活动的需求。

于2017年6月结束的草莓季的产量达到了91083吨，其中13％供应给加工业。出口量为3881吨，显示出了年度增长趋势。新加坡是其最大的出口目的地。（全球果蔬网）